Le scienze in italiano 用意大利语学科学

Parte 1 – La materia

Acidi e basi

酸和碱

Che cosa impari · 学习目标

  • Riconoscere acidi e basi nella vita di tutti i giorni.认出日常生活中的酸和碱。
  • Leggere la scala del pH.读懂 pH 值标尺。
  • Usare un indicatore.会使用指示剂。
  • Capire la neutralizzazione.理解中和反应。

Le parole chiave · 关键词

Italiano · 意大利语 Cinese · 中文
l'acido pl. acidi
Anche aggettivo: «sapore acido» (酸味), «sostanza acida».
 酸
也可作形容词：«sapore acido»（酸味），«sostanza acida»（酸性物质）。
labase pl. basi
Aggettivo: basico o alcalino. Attenzione: «base» vuol dire anche «la parte sotto» o «le basi» (基础).
 碱
形容词：basico 或 alcalino（碱性的）。注意：«base» 也指“底部”或“基础”。
neutro 中性的
ilpH
Si legge «pi acca». Va da 0 a 14: 7 = neutro.
 pH 值
读作 «pi acca»。范围从 0 到 14：7 = 中性。
l'indicatore pl. indicatori
Una sostanza che cambia colore con il pH.
 指示剂
随 pH 值变色的物质。
lacartina al tornasole pl. cartine al tornasole
Diventa rossa con gli acidi, blu con le basi.
 石蕊试纸
遇酸变红，遇碱变蓝。
laneutralizzazione
Acido + base → sale + acqua.
 中和反应
酸 + 碱 → 盐 + 水。
ilsale (in chimica) pl. sali
Il sale da cucina è solo uno dei sali: cloruro di sodio, NaCl.
 盐（化学）
食盐只是盐类中的一种：氯化钠，NaCl。
corrosivo
Che rovina la pelle e i materiali (come un acido forte).
 腐蚀性的
会损伤皮肤和材料的（例如强酸）。

Livello 1 · 基础 parole e regole di base, tutto tradotto in cinese. 基础内容，全部有中文翻译。

Livello 2 · 进阶 il linguaggio del libro di testo: il cinese è solo un aiuto. 课本语言，中文只作提示。

Livello 1 · 基础Acidi e basi intorno a noi 身边的酸和碱

acidi · 酸basi · 碱
il succo di limone
柠檬汁		il sapone
肥皂
l'aceto
醋		il bicarbonato
小苏打
lo yogurt
酸奶		i detersivi
洗涤剂
le bibite gassate
碳酸饮料		la candeggina
漂白剂
il succo gastrico (nello stomaco)
胃液		l'ammoniaca
氨水
acidi · 酸basi · 碱
sapore
味道		aspro (come il limone)
酸（像柠檬）		amaro
苦
al tatto
手感		—scivolose, come il sapone
滑滑的，像肥皂
con il metallo
和金属		lo possono rovinare
会腐蚀金属		—

Livello 1 · 基础La scala del pH pH 值标尺

Il pH dice quanto una sostanza è acida o basica. Va da 0 a 14.

pH 值表示一种物质的酸碱程度。它的范围是 0 到 14。

01234567891011121314limone柠檬aceto醋acqua pura纯水sapone肥皂candeggina漂白剂acido酸性neutro中性basico碱性

I colori sono quelli dell'indicatore universale.

这些颜色是通用指示剂的颜色。

    Si scrive · 写法Si legge · 读法
    pH = 3«pi acca uguale tre»pH 值等于 3
    pH < 7«pi acca minore di sette»pH 值小于 7
    pH > 7«pi acca maggiore di sette»pH 值大于 7

    Livello 1 · 基础Gli indicatori 指示剂

    Un indicatore è una sostanza che cambia colore con il pH. La cartina al tornasole diventa rossa con gli acidi e blu con le basi.

    指示剂是一种随 pH 值变色的物质。石蕊试纸遇酸变红，遇碱变蓝。

    Livello 2 · 进阶La neutralizzazione 中和反应

    L'acido e la base si «annullano»: il pH si avvicina a 7. Il prodotto è un sale盐: il sale da cucina (NaCl) è solo uno dei sali.

    中文

    酸和碱相互“抵消”：pH 值接近 7。生成物是一种盐：食盐（NaCl）只是众多盐类中的一种。

    Neutralizzazioni nella vita di tutti i giorni · 日常生活中的中和反应

    Per il bruciore di stomaco si prende un antiacido (una base).胃灼热时吃抗酸药（一种碱）。
    Sulla puntura di un'ape (acida) si mette un po' di bicarbonato.被蜜蜂蜇了（酸性），可以涂一点小苏打。
    Nei campi troppo acidi gli agricoltori mettono la calce (basica).土壤太酸时，农民会撒石灰（碱性）。

    Livello 2 · 进阶Il pH nel corpo e nell'ambiente 人体和环境中的 pH 值

    pH
    succo gastrico · 胃液1 – 2molto acido · 强酸性
    pioggia acida · 酸雨4 – 5acido · 酸性
    pelle · 皮肤circa 5,5un po' acida · 弱酸性
    sangue · 血液7,4un po' basico · 弱碱性
    acqua di mare · 海水circa 8basico · 碱性

    La pioggia acida si forma quando nell'aria ci sono i gas delle fabbriche e delle auto. Rovina i boschi, i laghi e i monumenti di marmo.

    中文

    当空气中有工厂和汽车排放的废气时，就会形成酸雨。酸雨会破坏森林、湖泊和大理石建筑。

    Livello 2 · 进阶Come lo dice il libro 课本上的说法

    Gli acidi in acqua liberano ioni H+.酸在水中会释放出氢离子（H⁺）。
    Le basi in acqua liberano ioni OH− (ioni ossidrile).碱在水中会释放出氢氧根离子（OH⁻）。
    Una soluzione è tanto più acida quanto più basso è il pH.pH 值越低，溶液的酸性越强。
    Gli acidi forti e le basi forti sono corrosivi.强酸和强碱都有腐蚀性。

    Livello 2 · 进阶Italia e Cina 意大利和中国

    Che cosa · 内容In Italia · 意大利In Cina · 中国
    sapore del limone柠檬的味道acido / aspro酸
    una sostanza con pH > 7pH > 7 的物质basica / alcalina碱性
    «pH»«pH»si legge «pi acca»读作 “P H”
    «base»«base»in chimica: 碱; in generale: la parte sotto, le basi di una materia碱；底部；基础

    Livello 2 · 进阶Le consegne del libro 课本上的题目要求

    Classifica le sostanze in acide, basiche e neutre.把物质分成酸性、碱性和中性。
    Indica il colore dell'indicatore.写出指示剂的颜色。
    Completa la reazione di neutralizzazione.完成中和反应的方程式。
    Spiega perché si usa il bicarbonato contro il bruciore di stomaco.解释为什么用小苏打缓解胃灼热。

    Esercizi · 练习

    1Livello 1 · 基础

    Collega ogni parola italiana alla sua traduzione.

    把每个意大利语词和它的中文意思连起来。

    • 1 acido
    • 2 base
    • 3 neutro
    • 4 indicatore
    • 5 cartina al tornasole
    • 6 neutralizzazione
    • A 石蕊试纸
    • B 中性的
    • C 指示剂
    • D 酸
    • E 中和反应
    • F 碱
    Soluzione · 答案

    1–D, 2–F, 3–B, 4–C, 5–A, 6–E

    2Livello 1 · 基础

    Acido, neutro o basico? Scegli.

    酸性、中性还是碱性？选一选。

    1. pH = 2
      • acido
      • neutro
      • basico
    2. pH = 7
      • acido
      • neutro
      • basico
    3. pH = 11
      • acido
      • neutro
      • basico
    4. il succo di limone
      • acido
      • neutro
      • basico
    5. il sapone
      • acido
      • neutro
      • basico
    Soluzione · 答案

    a) acido, b) neutro, c) basico, d) acido, e) basico

    3Livello 1 · 基础

    Vero (V) o falso (F)?

    对（V）还是错（F）？

    1. L'aceto è una base.VF
    2. L'acqua pura ha pH 7.VF
    3. La cartina al tornasole diventa blu con le basi.VF
    4. In laboratorio posso assaggiare un acido per capire se è aspro.VF
    Soluzione · 答案

    a) F, b) V, c) V, d) F

    4Livello 1 · 基础

    Completa con le parole del riquadro.

    用方框里的词填空。

    rossa14indicatoreneutro
    1. La scala del pH va da 0 a .
    2. Se il pH è 7, la sostanza è .
    3. Con un acido la cartina al tornasole diventa .
    4. Il cavolo rosso è un naturale.
    Soluzione · 答案

    a) 14, b) neutro, c) rossa, d) indicatore

    5Livello 2 · 进阶

    Completa la reazione di neutralizzazione.

    完成中和反应。

    1. acido + base → … + …
    2. HCl + KOH → KCl + …
    Soluzione · 答案

    a) sale + acqua
    b) H2O

    6Livello 2 · 进阶

    Metti in ordine dal più acido al più basico.

    按从酸性最强到碱性最强的顺序排列。

    1. sangue (7,4) · succo gastrico (1,5) · acqua pura (7) · candeggina (12,5) · aceto (3)
    Soluzione · 答案

    a) succo gastrico, aceto, acqua pura, sangue, candeggina

    7Livello 2 · 进阶

    Rispondi e spiega.

    回答并解释。

    1. Marco ha bruciore di stomaco: c'è troppo acido. La mamma gli dà un po' di bicarbonato in acqua. Perché funziona? Come si chiama questa reazione?
    2. Perché la pioggia acida rovina le statue di marmo?
    Soluzione · 答案

    a) Il bicarbonato è una base: neutralizza l'acido dello stomaco. È una neutralizzazione.
    b) Perché l'acido reagisce con il marmo (calcare) e lo consuma.