Parte 4 – Il corpo umano
L'alimentazione e l'apparato digerente
营养和消化系统
Che cosa impari · 学习目标
- Conoscere i nutrienti e le loro funzioni.认识营养素及其功能。
- Leggere la piramide alimentare e capire che cos'è una dieta equilibrata.读懂膳食金字塔，理解什么是均衡饮食。
- Dare il nome agli organi dell'apparato digerente.说出消化系统各器官的名称。
- Descrivere il viaggio del cibo, dalla bocca all'intestino.描述食物从口腔到肠道的“旅程”。
Le parole chiave · 关键词
| Italiano · 意大利语 | Cinese · 中文 |
|---|---|
| l'alimento pl. alimenti | 食物 |
| ilnutriente (principio nutritivo) pl. nutrienti | 营养素 |
|
icarboidrati (glucidi, zuccheri)
Pane, pasta, riso, patate: danno energia subito. |
碳水化合物（糖类） 面包、意大利面、米饭、土豆：迅速提供能量。 |
|
leproteine
Carne, pesce, uova, latte, legumi: costruiscono i tessuti. |
蛋白质 肉、鱼、蛋、奶、豆类：用来建造身体组织。 |
|
igrassi (lipidi)
Riserva di energia: olio, burro. |
脂肪（脂类） 储存能量：油、黄油。 |
| levitamine | 维生素 |
| isali minerali | 矿物质（矿物盐） |
| lefibre | 膳食纤维 |
|
lafunzione energetica / plastica / regolatrice
Energetica: dà energia. Plastica: costruisce e ripara i tessuti. Regolatrice: controlla le funzioni del corpo. |
能量功能／结构功能／调节功能 能量功能：提供能量。结构功能：建造和修复组织。调节功能：控制身体的各种功能。 |
| lapiramide alimentare | 膳食金字塔 |
|
ladigestione
Verbo: digerire. |
消化 动词：digerire（消化）。 |
|
ildente
pl. denti Incisivi 切牙, canini 犬齿, premolari 前磨牙, molari 磨牙. |
牙齿 切牙（incisivi）、犬齿（canini）、前磨牙（premolari）、磨牙（molari）。 |
| lasaliva | 唾液 |
| l'esofago | 食道 |
| lostomaco | 胃 |
|
ilfegato
Produce la bile. |
肝脏 分泌胆汁。 |
|
l'intestino tenue
Lungo circa 7 metri! Qui si assorbono i nutrienti con i villi. |
小肠 长约 7 米！营养物质在这里通过绒毛被吸收。 |
| l'intestino crasso | 大肠 |
| ivilli intestinali | 小肠绒毛 |
|
l'enzima
pl. enzimi Attenzione: maschile, anche se finisce in -a. |
酶 注意：虽然以 -a 结尾，但它是阳性名词。 |
Livello 1 · 基础 parole e regole di base, tutto tradotto in cinese. 基础内容，全部有中文翻译。
Livello 2 · 进阶 il linguaggio del libro di testo: il cinese è solo un aiuto. 课本语言，中文只作提示。
Livello 1 · 基础Perché mangiamo? 为什么我们要吃东西？
Il cibo dà al corpo energia per vivere e muoversi, e materiali per costruire e riparare le cellule. Le sostanze utili contenute negli alimenti si chiamano nutrienti.
食物为身体提供生活和运动所需的能量，以及建造和修复细胞的材料。食物中有用的物质叫做营养素。
| nutriente · 营养素 | dove si trova · 在哪里 | funzione · 功能 |
|---|---|---|
| carboidrati 碳水化合物 | pane, pasta, riso, patate 面包、意大利面、米饭、土豆 | energia subito 迅速提供能量 |
| grassi (lipidi) 脂肪 | olio, burro, frutta secca 油、黄油、坚果 | riserva di energia 储存能量 |
| proteine 蛋白质 | carne, pesce, uova, latte, legumi 肉、鱼、蛋、奶、豆类 | costruiscono i tessuti 建造组织 |
| vitamine 维生素 | frutta e verdura 水果和蔬菜 | regolano e proteggono 调节和保护 |
| sali minerali 矿物质 | frutta, verdura, latte 水果、蔬菜、牛奶 | ossa, denti, muscoli 骨骼、牙齿、肌肉 |
| acqua 水 | bevande, frutta 饮料、水果 | 2/3 del corpo! regola tutto 占身体的 2/3！调节各种功能 |
| fibre 膳食纤维 | verdura, legumi, cereali integrali 蔬菜、豆类、全谷物 | aiutano l'intestino 帮助肠道工作 |
Livello 1 · 基础La piramide alimentare 膳食金字塔
In basso i cibi da mangiare spesso, in alto quelli da mangiare raramente.
下面是应该经常吃的食物，上面是应该少吃的食物。
Consigli per una dieta equilibrata · 均衡饮食的建议
| Mangia cibi diversi ogni giorno. | 每天吃多样化的食物。 |
| Tanta frutta e verdura, cereali e legumi. | 多吃水果和蔬菜、谷物和豆类。 |
| Pochi dolci, grassi, sale. | 少吃甜食、油脂和盐。 |
| Bevi molta acqua, poche bibite zuccherate. | 多喝水，少喝含糖饮料。 |
| Fai colazione e muoviti ogni giorno. | 吃早餐，每天运动。 |
Livello 1 · 基础L'apparato digerente 消化系统
Gli organi dell'apparato digerente.
消化系统的器官。
- 1la bocca口腔（嘴）
- 2l'esofago食道
- 3il fegato肝脏
- 4lo stomaco胃
- 5il pancreas胰腺
- 6l'intestino tenue小肠
- 7l'intestino crasso大肠
- 8l'ano肛门
- Bocca: i denti masticano, la saliva bagna il cibo e comincia a digerire l'amido.口腔：牙齿咀嚼食物，唾液湿润食物，并开始消化淀粉。
- Esofago: un tubo che porta il cibo allo stomaco.食道：把食物送到胃里的管道。
- Stomaco: il succo gastrico digerisce le proteine.胃：胃液消化蛋白质。
- Intestino tenue: la bile (dal fegato) e il succo del pancreas finiscono la digestione; i villi assorbono i nutrienti nel sangue.小肠：胆汁（来自肝脏）和胰液完成消化；绒毛把营养物质吸收进血液。
- Intestino crasso: recupera l'acqua; i rifiuti escono dall'ano.大肠：回收水分；废物从肛门排出。
Livello 1 · 基础I denti 牙齿
Un dente in sezione.
牙齿的剖面。
- 1la corona牙冠
- 2la radice (del dente)牙根
- 3lo smalto牙釉质
- 4la dentina牙本质
- 5la polpa牙髓
- 6la gengiva牙龈
| denti · 牙齿 | quanti (adulto) · 数量（成人） | che cosa fanno · 作用 |
|---|---|---|
| incisivi 切牙 | 8 | tagliano 切断食物 |
| canini 犬齿 | 4 | strappano 撕裂食物 |
| premolari e molari 前磨牙和磨牙 | 20 | masticano, schiacciano 咀嚼、磨碎食物 |
Livello 2 · 进阶Digestione meccanica e chimica 物理消化和化学消化
| che cosa succede · 发生什么 | esempi · 例子 | |
|---|---|---|
| meccanica (fisica) 物理消化 | il cibo viene spezzato in pezzi più piccoli 食物被分成更小的块 | masticazione; movimenti dello stomaco e dell'intestino (peristalsi) 咀嚼；胃肠的蠕动 |
| chimica 化学消化 | gli enzimi spezzano le molecole in sostanze semplici 酶把大分子分解成简单的物质 | ptialina (saliva), succo gastrico, succo pancreatico 唾液淀粉酶、胃液、胰液 |
| da… · 由…… | … a · ……变成 |
|---|---|
| amido (carboidrati) 淀粉 | glucosio 葡萄糖 |
| proteine 蛋白质 | amminoacidi 氨基酸 |
| grassi 脂肪 | acidi grassi e glicerolo 脂肪酸和甘油 |
Quando deglutiamo, una piccola «porta», l'epiglottide, chiude la trachea: così il cibo va nell'esofago e non nei polmoni.
中文
我们吞咽时，一个小小的“门”——会厌——会盖住气管：这样食物就进入食道，而不会进入肺里。
Livello 2 · 进阶Le fasi della nutrizione 营养的各个阶段
- Ingestione: prendiamo il cibo.摄食：吃进食物。
- Digestione: il cibo diventa sostanze semplici.消化：食物变成简单的物质。
- Assorbimento: i nutrienti passano nel sangue (villi).吸收：营养物质进入血液（绒毛）。
- Distribuzione: il sangue li porta a tutte le cellule.运输：血液把它们送到全身细胞。
- Assimilazione: le cellule li usano.同化：细胞利用它们。
- Eliminazione: i rifiuti escono dal corpo.排出：废物被排出体外。
Livello 2 · 进阶Come lo dice il libro 课本上的说法
| Il fabbisogno energetico dipende dall'età, dal sesso e dall'attività fisica. | 能量需求取决于年龄、性别和体育活动。 |
| Il bolo alimentare passa nell'esofago grazie alla peristalsi. | 食团通过蠕动进入食道。 |
| Nello stomaco il cibo diventa chimo, nell'intestino chilo. | 食物在胃里变成食糜，在小肠里变成乳糜。 |
| Una dieta equilibrata fornisce tutti i nutrienti nelle giuste quantità. | 均衡饮食能按合适的量提供所有营养素。 |
Livello 2 · 进阶Italia e Cina 意大利和中国
| Che cosa · 内容 | In Italia · 意大利 | In Cina · 中国 |
|---|---|---|
| carboidrato principale主食 | pasta, pane, pizza | 米饭、面条、馒头 |
| «dieta»«dieta» | il modo di mangiare; anche «mangiare meno» | 饮食；节食 |
| piramide italiana意大利的金字塔 | dieta mediterranea (olio d'oliva, pesce, verdure) | 中国居民平衡膳食宝塔 |
| «lingua»«lingua» | l'organo della bocca; la lingua che parli | 舌头；语言 |
La dieta mediterranea italiana e la cucina tradizionale cinese hanno in comune molte verdure, cereali e pochi dolci: sono tutte e due considerate sane.
中文
意大利的地中海饮食和中国传统饮食都有很多蔬菜、谷物，甜食很少：两者都被认为是健康的饮食方式。
Livello 2 · 进阶Le consegne del libro 课本上的题目要求
| Indica gli organi dell'apparato digerente. | 标出消化系统的各个器官。 |
| Descrivi il percorso del cibo. | 描述食物经过的路线。 |
| Classifica gli alimenti in base ai nutrienti. | 根据营养素给食物分类。 |
| Componi un menù equilibrato per un giorno. | 设计一份均衡的一日菜单。 |
Esercizi · 练习
1Livello 1 · 基础
Collega ogni parola italiana alla sua traduzione.
把每个意大利语词和它的中文意思连起来。
- 1 carboidrati (glucidi, zuccheri)
- 2 proteine
- 3 grassi (lipidi)
- 4 vitamine
- 5 stomaco
- 6 fegato
- A 胃
- B 蛋白质
- C 脂肪（脂类）
- D 肝脏
- E 维生素
- F 碳水化合物（糖类）
Soluzione · 答案
1–F, 2–B, 3–C, 4–E, 5–A, 6–D
2Livello 1 · 基础
Scrivi il nome degli organi. Usa le parole del riquadro.
写出器官的名称。用方框里的词。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
Soluzione · 答案
1 la bocca, 2 l'esofago, 3 il fegato, 4 lo stomaco, 5 il pancreas, 6 l'intestino tenue, 7 l'intestino crasso, 8 l'ano
3Livello 1 · 基础
Quale nutriente c'è soprattutto? Scegli.
主要含有哪种营养素？选一选。
- la pasta
- carboidrati
- proteine
- grassi
- il pesce
- carboidrati
- proteine
- fibre
- l'olio d'oliva
- vitamine
- proteine
- grassi
Soluzione · 答案
a) carboidrati, b) proteine, c) grassi
4Livello 1 · 基础
Vero (V) o falso (F)?
对（V）还是错（F）？
- La digestione comincia nella bocca.VF
- I nutrienti si assorbono nello stomaco.VF
- L'acqua è circa i 2/3 del nostro corpo.VF
- I dolci sono alla base della piramide alimentare.VF
Soluzione · 答案
a) V, b) F, c) V, d) F
5Livello 1 · 基础
Scrivi il nome delle parti del dente. Usa le parole del riquadro.
写出牙齿各部分的名称。用方框里的词。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
Soluzione · 答案
1 la corona, 2 la radice (del dente), 3 lo smalto, 4 la dentina, 5 la polpa, 6 la gengiva
6Livello 2 · 进阶
Metti in ordine il percorso del cibo.
按顺序排列食物经过的路线。
- stomaco · ano · bocca · intestino crasso · esofago · intestino tenue
Soluzione · 答案
a) bocca, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, ano
7Livello 2 · 进阶
Completa con le parole del riquadro.
用方框里的词填空。
- La digestione chimica avviene grazie agli .
- Il fegato produce la , che aiuta a digerire i grassi.
- I nutrienti passano nel sangue attraverso i dell'intestino.
- L' impedisce al cibo di andare nella trachea.
Soluzione · 答案
a) enzimi, b) bile, c) villi, d) epiglottide
8Livello 2 · 进阶
Componi un pranzo equilibrato e spiega.
设计一份均衡的午餐并说明理由。
- Scegli: pasta al pomodoro, insalata, cotoletta fritta, pesce alla griglia, patatine, frutta, gelato, acqua, bibita gassata. Che cosa metti nel tuo pranzo? Perché?
Soluzione · 答案
a) per esempio: pasta al pomodoro (carboidrati), pesce alla griglia (proteine), insalata (vitamine, fibre), frutta, acqua; poco fritto e pochi dolci e bibite zuccherate