Parte 1 – La materia
Le reazioni chimiche
化学反应
Che cosa impari · 学习目标
- Distinguere una trasformazione fisica da una reazione chimica.区分物理变化和化学反应。
- Riconoscere i segni di una reazione chimica.认出化学反应的现象。
- Leggere un'equazione chimica: reagenti e prodotti.读懂化学方程式：反应物和生成物。
- Capire la legge di conservazione della massa e bilanciare un'equazione semplice.理解质量守恒定律，会配平简单的化学方程式。
Le parole chiave · 关键词
| Italiano · 意大利语 | Cinese · 中文 |
|---|---|
|
latrasformazione fisica
pl. trasformazioni fisiche La sostanza resta la stessa: il ghiaccio fonde, la carta si strappa. |
物理变化 物质本身不变：冰熔化、纸撕破。 |
|
lareazione chimica (trasformazione chimica)
pl. reazioni chimiche Si formano sostanze nuove. |
化学反应（化学变化） 生成了新的物质。 |
|
ilreagente
pl. reagenti Nel laboratorio «reagente» vuol dire anche «sostanza da usare» (试剂). |
反应物 在实验室里 «reagente» 也指“试剂”。 |
|
ilprodotto
pl. prodotti Attenzione: in matematica «prodotto» è il risultato della moltiplicazione (积)! |
生成物（产物） 注意：在数学中 «prodotto» 是乘法的结果（积）！ |
| l'equazione chimica pl. equazioni chimiche | 化学方程式 |
|
ilcoefficiente
pl. coefficienti Il numero grande davanti alla formula: 2 H2O. |
系数 化学式前面的大数字：2 H₂O。 |
|
bilanciare
Mettere i coefficienti perché gli atomi siano uguali a sinistra e a destra. |
配平 加上系数，使左右两边的原子数相等。 |
|
lalegge di conservazione della massa (di Lavoisier)
«Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma.» |
质量守恒定律 “物质不会被创造，也不会被消灭，只会转化。” |
|
lacombustione
Verbo: bruciare. Serve l'ossigeno (comburente) e un combustibile. |
燃烧 动词：bruciare。需要氧气（助燃物）和燃料（可燃物）。 |
|
l'ossidazione
La ruggine (铁锈) è ferro ossidato. Verbo: arrugginire. |
氧化 铁锈（la ruggine）就是被氧化的铁。动词：arrugginire（生锈）。 |
|
lareazione esotermica / endotermica
Esotermica: libera calore. Endotermica: assorbe calore. |
放热反应／吸热反应 放热反应：放出热量。吸热反应：吸收热量。 |
Livello 1 · 基础 parole e regole di base, tutto tradotto in cinese. 基础内容，全部有中文翻译。
Livello 2 · 进阶 il linguaggio del libro di testo: il cinese è solo un aiuto. 课本语言，中文只作提示。
Livello 1 · 基础Trasformazione fisica o chimica? 物理变化还是化学变化？
| trasformazione fisica · 物理变化 | reazione chimica · 化学反应 | |
|---|---|---|
| cambia la sostanza? 物质变了吗？ | no 没有 | sì 变了 |
| si formano sostanze nuove? 生成新物质了吗？ | no 没有 | sì 生成了 |
| si torna indietro? 能复原吗？ | di solito sì 通常能 | di solito no 通常不能 |
| esempio 例子 | l'acqua evapora; la carta si strappa 水蒸发；纸撕破 | la legna brucia; il ferro arrugginisce 木柴燃烧；铁生锈 |
Livello 1 · 基础Come capisco che c'è una reazione? 怎样知道发生了化学反应？
| Si formano bolle di gas. | 产生了气泡。 |
| Cambia il colore. | 颜色变了。 |
| Si forma un solido nel liquido (precipitato). | 液体中出现了固体（沉淀）。 |
| Cambia la temperatura: diventa caldo o freddo. | 温度变了：变热或变冷。 |
| Si producono luce o una fiamma. | 发光或出现火焰。 |
| Si sente un odore nuovo. | 闻到新的气味。 |
Livello 1 · 基础Reagenti e prodotti 反应物和生成物
Le sostanze di partenza sono i reagenti. Le sostanze nuove sono i prodotti. Una reazione si scrive con una freccia (→).
反应前的物质叫反应物，新生成的物质叫生成物。化学反应用箭头（→）表示。
Idrogeno e ossigeno formano acqua. Gli atomi sono gli stessi, ma uniti in modo diverso.
氢气和氧气生成水。原子还是那些原子，只是结合的方式不同了。
| Si scrive · 写法 | Si legge · 读法 |
|---|---|
| A + B → C | «A più B dà C (A e B reagiscono e formano C)»A 和 B 反应生成 C |
| 2 H2 + O2 → 2 H2O | «due acca due più o due dà due acca due o»2 个氢分子和 1 个氧分子反应生成 2 个水分子 |
Livello 1 · 基础Un esperimento: bicarbonato e aceto 一个实验：小苏打和醋
Livello 1 · 基础Reazioni intorno a noi 身边的化学反应
| La legna brucia nel camino: combustione. | 木柴在壁炉里燃烧：燃烧反应。 |
| La bicicletta lasciata fuori arrugginisce: ossidazione. | 放在外面的自行车生锈了：氧化反应。 |
| La mela tagliata diventa marrone. | 切开的苹果变成了褐色。 |
| La torta cuoce nel forno. | 蛋糕在烤箱里烤熟了。 |
| Nello stomaco il cibo viene digerito. | 食物在胃里被消化。 |
Livello 2 · 进阶La legge di Lavoisier 拉瓦锡定律（质量守恒定律）
Livello 2 · 进阶Bilanciare un'equazione 配平化学方程式
Per la legge di Lavoisier, gli atomi a sinistra e a destra della freccia devono essere uguali. Per bilanciare si cambiano solo i coefficienti (i numeri davanti), mai i pedici.
中文
根据拉瓦锡定律，箭头两边的原子数必须相等。配平时只能改变系数（化学式前面的数字），不能改变下标。
- Scrivi i reagenti e i prodotti: H2 + O2 → H2O写出反应物和生成物：H₂ + O₂ → H₂O
- Conta gli atomi: a sinistra 2 O, a destra 1 O. Non va bene.数原子：左边 2 个 O，右边 1 个 O。不相等。
- Metti 2 davanti all'acqua: H2 + O2 → 2 H2O. Ora gli H: 2 a sinistra, 4 a destra.在水前面加 2：H₂ + O₂ → 2H₂O。现在 H：左边 2 个，右边 4 个。
- Metti 2 davanti all'idrogeno: 2 H2 + O2 → 2 H2O. Ora è bilanciata!在氢气前面加 2：2H₂ + O₂ → 2H₂O。配平了！
| atomi · 原子 | reagenti · 反应物 | prodotti · 生成物 |
|---|---|---|
| H | 2 × 2 = 4 | 2 × 2 = 4 |
| O | 2 | 2 × 1 = 2 |
Livello 2 · 进阶Combustione, energia e altre leggi 燃烧、能量和其他定律
Per una combustione servono tre cose: il combustibile (legna, gas), il comburente (l'ossigeno) e l'innesco (una scintilla, il calore). Se ne manca una, il fuoco si spegne.
中文
燃烧需要三个条件：可燃物（木柴、燃气）、助燃物（氧气）和着火点（火花、热量）。缺少其中一个，火就会熄灭。
| che cosa succede · 发生什么 | esempio · 例子 | |
|---|---|---|
| reazione esotermica 放热反应 | libera calore: diventa caldo 放出热量：变热 | combustione 燃烧 |
| reazione endotermica 吸热反应 | assorbe calore: diventa freddo 吸收热量：变冷 | il ghiaccio istantaneo 速冷冰袋 |
Legge di Proust: in un composto gli elementi ci sono sempre nello stesso rapporto di massa. Esempio: nel solfuro di ferro, per ogni 1 g di ferro ci sono sempre 0,57 g di zolfo. Lo zolfo in più non reagisce: «avanza».
中文
普鲁斯特定律（定比定律）：在一种化合物中，各元素的质量比总是固定的。例如：在硫化亚铁中，每 1 克铁总是对应 0.57 克硫。多出来的硫不参加反应，会“剩下”。
Livello 2 · 进阶Come lo dice il libro 课本上的说法
| Una reazione chimica è un processo in cui i legami tra gli atomi si rompono e se ne formano di nuovi. | 化学反应是原子之间的化学键断裂并形成新化学键的过程。 |
| Nel corso di una reazione il numero di atomi di ogni elemento si conserva. | 在反应过程中，每种元素的原子数保持不变。 |
| Il reagente in eccesso non partecipa alla reazione. | 过量的反应物不参加反应。 |
| L'equazione chimica è bilanciata quando… | 当……时，化学方程式就配平了。 |
Livello 2 · 进阶Italia e Cina 意大利和中国
| Che cosa · 内容 | In Italia · 意大利 | In Cina · 中国 |
|---|---|---|
| il segno dell'equazione方程式中的符号 | freccia → | 等号 =（条件写在上面，如“点燃”） |
| la reazione dell'acqua生成水的反应 | 2 H₂ + O₂ → 2 H₂O | 2H₂ + O₂ =点燃= 2H₂O |
| «prodotto»«prodotto» | in chimica: sostanza nuova; in matematica: risultato di × | 生成物；积 |
| «reagente»«reagente» | in una reazione / nel laboratorio | 反应物；试剂 |
Livello 2 · 进阶Le consegne del libro 课本上的题目要求
| Stabilisci se si tratta di una trasformazione fisica o chimica. | 判断这是物理变化还是化学变化。 |
| Individua i reagenti e i prodotti. | 找出反应物和生成物。 |
| Bilancia le seguenti equazioni. | 配平下列化学方程式。 |
| Calcola la massa dei prodotti. | 计算生成物的质量。 |
Esercizi · 练习
1Livello 1 · 基础
Collega ogni parola italiana alla sua traduzione.
把每个意大利语词和它的中文意思连起来。
- 1 reazione chimica (trasformazione chimica)
- 2 trasformazione fisica
- 3 reagente
- 4 prodotto
- 5 combustione
- 6 ossidazione
- A 化学反应（化学变化）
- B 反应物
- C 燃烧
- D 生成物（产物）
- E 物理变化
- F 氧化
Soluzione · 答案
1–A, 2–E, 3–B, 4–D, 5–C, 6–F
2Livello 1 · 基础
Trasformazione fisica o reazione chimica? Scegli.
物理变化还是化学反应？选一选。
- Il burro fonde nella padella.
- fisica
- chimica
- Il latte diventa yogurt.
- fisica
- chimica
- Un foglio di carta brucia.
- fisica
- chimica
- Lo zucchero si scioglie nel tè.
- fisica
- chimica
Soluzione · 答案
a) fisica, b) chimica, c) chimica, d) fisica
3Livello 1 · 基础
Vero (V) o falso (F)?
对（V）还是错（F）？
- In una reazione chimica si formano sostanze nuove.VF
- I reagenti sono le sostanze che si formano alla fine.VF
- Le bolle di gas possono essere un segno di reazione.VF
- Nell'esperimento con bicarbonato e aceto si forma ossigeno.VF
Soluzione · 答案
a) V, b) F, c) V, d) F
4Livello 1 · 基础
Completa con le parole del riquadro.
用方框里的词填空。
- Le sostanze di partenza si chiamano .
- Le sostanze nuove si chiamano .
- In un'equazione chimica si usa la .
- Bicarbonato e aceto producono .
Soluzione · 答案
a) reagenti, b) prodotti, c) freccia, d) anidride carbonica
5Livello 2 · 进阶
Conta gli atomi. L'equazione è bilanciata? Scrivi sì o no.
数原子。方程式配平了吗？写“是”或“否”。
- C + O2 → CO2
- H2 + Cl2 → HCl
Soluzione · 答案
a) sì: 1 C e 2 O a sinistra e a destra
b) no: a destra 1 H e 1 Cl; giusta: H2 + Cl2 → 2 HCl
6Livello 2 · 进阶
Bilancia le equazioni (scrivi i coefficienti).
配平方程式（写出系数）。
- … Na + Cl2 → … NaCl
- … Mg + O2 → … MgO
Soluzione · 答案
a) 2 Na + Cl2 → 2 NaCl
b) 2 Mg + O2 → 2 MgO
7Livello 2 · 进阶
Risolvi con la legge di Lavoisier.
用拉瓦锡定律解答。
- In una provetta chiusa reagiscono 5,6 g di ferro e 3,2 g di zolfo. Quanto solfuro di ferro si forma?
- Bruci un pezzo di legno in un contenitore aperto: la cenere pesa meno del legno. La legge di Lavoisier è sbagliata? Spiega.
Soluzione · 答案
a) 5,6 + 3,2 = 8,8 g
b) No: il contenitore è aperto e i gas prodotti (anidride carbonica, vapore acqueo) vanno nell'aria.
8Livello 2 · 进阶
Spiega con parole tue.
用你自己的话解释。
- Perché se copri una candela accesa con un bicchiere, la fiamma si spegne?
Soluzione · 答案
a) Perché finisce l'ossigeno (il comburente): senza ossigeno la combustione non continua.